Panetones

15 de dezembro de 2011
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Natal chegando, e o doce mais tradicional dessa época do ano é o panetone. Há inúmeras opções de panetones industrializados nas prateleiras dos supermercados, para todos os bolsos e gostos. Já os panetones de padarias até algum tempo atrás eram sinônimos de panetones secos, bem inferiores aos industrializados. Nos últimos anos esse cenário começou a mudar, e hoje já há aqui em São Carlos várias opções de panetones não-industrializados deliciosos, com preço normalmente bem mais baixo que os industrializados. Vou deixar aqui hoje três dicas de locais que vendem esses panetones, chocotones e similares. Antes, uma dica: procurem sempre comprar panetones que tenham sido feitos no dia, ou poucos dias antes, é uma garantia de um panetone com massa mais macia.

Cogeb

A padaria e a rotisserie da Cogeb são uma tentação para qualquer comilão, e os panetones não ficam atrás. Eles trabalham com 12 tipos de panetone, tanto tradicionais (com frutas e passas) como com recheios diferentes, como morango com chocolate, damasco, nozes e floresta negra. Esse da foto é do tipo tradicional com cobertura. A cobertura é similar à utilizada nas colombas de páscoa (deveria ser crocante, mas essa não estava muito). Esse estava com massa macia, gostoso, e razoavelmente recheado (poderia ter um pouco mais de frutas). O preço dos panetones é a partir de R$ 4,98 (valor do panetone tradicional sem cobertura). Esse da foto custou R$ 7,47. Também já provei o chocotone de lá, e também é bom, mas inferior aos chocotones dos dois locais abaixo.

Dotto

No Dotto o destaque fica por conta do chocotone, com preço excelente (em torno de 5 reais), macio, e com muito recheio. Muito mesmo. Muito saboroso.

Padaria Cantador

Nessa padaria também tem ótimos chocotones e panetones tradicionais, bem recheados, e com massa bem macia. Mas o destaque mesmo fica para o panetone de goiabada que eles fazem. É delicioso, e o preço é muito bom (R$ 6,50). Vale muito a pena.

Localizações

Cogeb – Rua Quinze de Novembro, 2304, Centro
Supermercado Dotto – Rua Quinze de Novembro, 2828, Centro
Padaria Cantador – Rua Rocha Pombo, 344, Vila Lutfalla

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2 Responses to Panetones

  1. Diego
    15 de dezembro de 2011 at 19:18

    Nossa, Já comi panetone normal,. de passas chocotone e chocolate com morango no cogeb.

    A primeira vez que fui comprar fui meio ressabiado, achando que ia encontrar um panetone estilo Carrefour ou extra, isto é: ruim. Mas gostei viu?

    O de morango com chocolate é o melhor!

    E a dica do Fábio é muito valida, compre panetone do dia, e coma logo….

  2. 15 de dezembro de 2011 at 21:34

    Muito boa dica, Fabio! Muito bom esse post. Bem sacado.

    Vou experimentar.

Comilão

Fabio Barbano

Comilão desde sempre, um apaixonado por junk food. Sou analista de sistemas, solteiro de nascimento, e fã de grandes produções mexicanas (Chaves e Chapolin).

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